第179章 苏二牛的主场
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“我们家做过滑炒黑鱼片、蒜籽烧黑鱼、番茄炖黑鱼、酸菜鱼、花椒蒸鱼片、砂锅黑鱼煲,都很好吃!呲溜!”
报着菜名的苏二牛都忍不住呲溜一声,“他们都说黑鱼肉跟蛇肉似的,可是我不觉得,它虽然没有塘角鱼肥嫩,但是也是只有大鱼骨的,吃起来很方便!”
其他小孩都羡慕地听着,这些菜他们都是第一次听呢!
叶文瑞小脑袋一点一点,默默记住这些菜名,回头叫文婆婆做!
又稀奇地去扒拉其他,突然眼睛一亮,“这个我知道,是大鲤鱼!红色大鲤鱼!”
“嗯,我们家的鱼塘好多这种鱼,城内的富商都提前预订了好多,可是我不爱吃鲤鱼。”
苏二牛嫌弃地撇撇嘴,“鲤鱼鱼刺多,吃起来麻烦,我还是喜欢塘角鱼和鲶鱼,黑鱼也不错。”
叶文瑞煞有介事地点头,“你刚刚只说了黑鱼的菜,塘角鱼都有什么菜啊?”
回头他好让文婆婆做。
“好多好多,我想想啊!”苏二牛还真认真思考起来,
“红烧塘角鱼、豆腐塘角鱼、清蒸塘角鱼、麻辣塘角鱼、酸汤塘角鱼……还有前段时间我姐姐新做的麻辣水煮塘角鱼肉片,呲溜!那个又麻又辣,肉肉又嫩滑,好吃得紧!”
叶文瑞口水忍不住下咽,“那鲶鱼呢?”
其他小孩也齐刷刷地看着苏二牛。
苏二牛被这么一看,有些膨胀,昂首挺胸道:“和塘角鱼差不多的做法,红烧、清炖、麻辣、酸汤,不过我最喜欢的是我姐姐做的鲶鱼面,配上提前熬好的高汤,那滋味……啧啧啧!美得很!”
突然,小手一拍,“对了!还有鲶鱼丸子!不同于其他肉丸的弹牙爽口,鲶鱼丸子还滑嫩,就跟……哦,就跟鸡蛋羹似的,还香得很!”
一众孩子听得一愣一愣的,宇文瀚眼皮子动了动,“听说你们新生门的吃法新颖,这鲤鱼你们一般怎么做?”
苏二牛虽然不喜欢鲤鱼,不过并不是不知道门中的吃法,认真道:“清蒸、红烧、糖醋、煎烤。”
叶文瑞一听觉得没新意,继续去下一个场地,
这次苏二牛不等他问,直接回道:“这个叫鲢鱼,做法和其他鱼差不多,鱼刺也多,我不爱吃。”
他比较喜欢没小鱼刺的鱼。
“这个我们自己养的小龙虾,麻辣、香辣、蒜蓉的我都爱吃!呲溜!”
“这
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